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【テロワール】

8/20 

にらさきワインセミナー(全7回)参加しました!

第1回目

「ワインとは?」

ワインは

 【テロワール】

土壌・天候・地形・日照など 

ブドウ🍇の生育環境で 

ワインの「らしさ(個性)」が出るそうです。

自分とおんなじジモト韮崎の【テロワール】で生きているブドウ🍇さんたちを しかもジモト韮崎のワイナリーさんで発酵・熟成してできあがったwine 🍷は 細胞レベルで カラダが喜ぶワケですね🤞

コレコレ💜↓

お気に入りのマルス山梨ワイナリー さんの「穂坂マスカット ベーリーA コールド マセレーション 」お手ごろ価格なので愛飲しています

むむむ🤔

ということは・・・

世界各地のワインも その【テロワール】の違いで 個性が出るのですから 

飲みながら あれこれ想像力を膨らませば

ワインで世界を旅した気分になれるんじゃないか?

なあんて

舌が肥えているわけでもないし想像力もさほど豊かなわけでもないのですが💦

ワインの魅力に触れた

大満足なセミナーでした。

ーーーーーーー

(備忘録①)

テイスティングのワイン4種&パン

📍スパークリングワイン(シャルドネ&甲州)

📍スティルワイン2種(ソービニヨン・ブラン)(ピノ・ノワール)

📍フォーティファイドワイン(ポートワイン)

📍パン2種(全粒粉のパン)(無花果と胡桃のパン)

ーーーーーーーー

備忘録②

2019年🇨🇿チェコのワイン視察の思い出もしたためます

ペンションに葡萄畑 修道院
お城 公園にも ❣️
まちのあちこちに
葡萄畑とワイナリーがある

ジモト 【テロワール】を
認識する場所があらゆる場所にありました

モラビィア地方
葡萄畑ペンションの地下の
ワインセラーで試飲💜

ボヘミア地方
ム二ェルニーク城
地下ワインセラーで試飲💜
モラヴィア地方
葡萄畑のワイナリーで
また試飲💜

プラハ郊外
グレポフカ公園
ワイナリーにて試飲💜

教会⛪️のワイナリーでも試飲💜
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